Ricetta: Biscotti al Limone

biscotti al limoneRicetta: Biscotti al Limone

Vi propongo una ricetta facile facile. Una pasta frolla al limone che piace tanto anche ai bambini e che mette tutti di buon umore.

Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr. di farina 00;
  • 2 uova;
  • 100 gr. di burro;
  • 100 gr.  di zucchero di canna;
  • Buccia grattugiata di 2 bei limoni;
  • Un cucchiaino di lievito;

Setacciate la farina e unitevi i due tuorli, 100 gr di burro fuso, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e il lievito.

Lavorate bene gli ingredienti fino a ottenere una pasta omogenea ma abbastanza friabile.

Fate riposare in frigo, coperta da pellicola, per 30 minuti.

Riprendete la pasta, stendete nella spianatoia infarinata una sfoglia alta circa 2 mm e ricavatene dei dischetti di circa 4-5 cm di diametro, da allineare sulla placca del forno, coperta da carta forno.

Cuocete a 160° per 15 minuti,  quindi lasciate raffreddare prima di servirli.

Se preferite potete spolverare di zucchero a velo vanigliato.

___________________________

Altri articoli che potrebbero interessarti:

Ricetta: Pane nichel free

Ricetta: Canestrelli con zucchero di canna

Ricetta: Panettone a lunga lievitazione

Ricetta: Peperoni gratinati

Ricetta: Cantucci al Cacao

_______________________________

Home



 

Lettrice curiosa in cerca di emozioni su cartaceo e su ebook, blogger per caso, e scrittrice sin da ragazzina per passione inesauribile.

Laureata in Scienze Politiche, a indirizzo sociologico. Master in Creazione di Progetti Sociali e Sviluppo Locale.

Sono appassionata di libri, di comunicazione, di musica, di arti grafiche e di tutto ciò che è creatività.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail