Ricetta focaccia d’Uva

Oggi vi suggerisco la focaccia d’Uva, una ricetta semplice e sana, una ricetta antica di quelle che tramandavano le nonne ma che piacciono anche alle nuove generazioni, soprattutto ai bambini. 

Ingredienti per 4 persone:

–  500 gr di pasta di pane (vedi ricetta Ricetta: Pane nichel free)

– 50 gr di burro 

– 80 gr di zucchero. 

– 200 gr di acini d’uva 

– una manciata di noci

– olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Lavorate la pasta di pane con il burro e lo zucchero. 

Lasciate riposare per 2 h al caldo.

Stendete con il mattarello metà della pasta, poi disponete la pasta su di una teglia, foderata con carta forno.

Mettete sopra gli acini di uva e i pezzetti di noci, ben sparpagliati.

Coprite con l’altra metà dell’impasto e aggiungete ancora alcuni acini di uva, premendoli leggermente nell’impasto. 

Spennellate con l’olio, spolverizzate con zucchero a velo e mettete in forno a 200° per 40 minuti. 

Lasciate raffreddare. 

Buon appetito!

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