Ricetta: i dolcetti della felicità

Vi propongo una ricetta facile facile che con le mie bambine chiamiamo “i dolcetti della felicità“.

A volte preparo questi dolcetti per farle giocare, poiché non necessitano di cottura, sono pronti in pochi minuti ed è quindi possibile coinvolgere i bambini. Se i bambini sono troppo piccoli, si può chiedere il loro aiuto anche solo per ricoprire le praline di zucchero. E se durante il gioco culinario si sporcano le manine, le possono “assaggiare” in tutta sicurezza.

Inoltre mi capita di preparare questi dolcetti quando ho dei biscotti frollini che sono un po’ asciutti e hanno perso fragranza. È un buon modo per recuperarli.

I dolcetti della felicità sono inoltre un ottimo dolce di emergenza, quando mancano ingredienti oppure si è ricevuto un invito a cena e si ha poco tempo a disposizione.

La foto che vedete qui si riferisce proprio a una di queste emergenze.

INGREDIENTI

– 100  gr di frollini

–  80  gr di zucchero  (io preferisco di canna)

–  25  gr di cacao amaro

–  30  gr di burro

–  35  ml  di acqua

–  Granella a piacere (zucchero semolato, mandorle, farina di pistacchi, cacao)

PREPARAZIONE

Macinare finemente i biscotti.

Io utilizzo la grattugia, oppure il mixer.  In base alla quantità.

Mescolare tutti gli ingredienti, sciogliendo bene il burro.

Creare piccole palline di cioccolata di circa 1,5 cm.

Riporre le palline di cioccolata dentro a un piattino oppure in una tazza con la granella, e ricoprire completamente ogni dolcetto con la granella scelta.

Lasciare riposare mezz’ora in frigo.

I dolcetti della felicità sono pronti e sono deliziosi.

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